CATA DE UVAS DE VARIEDADES TINTAS E DE VIÑOS ELABORADOS CON ELAS.

Aproveitando a época de vendimas na que nos atopamos,e tendo enconta a boa acollida que sempre tivo esta actividade, por terceiro ano consecutivo, o Centro do Viño da Ribeira Sacra prepara unha nova cata de uvas. A diferencia das anteriores, esta será unha cata especial xa que ademáis de catar uvas, catarase tamén o viño monovarietal que se elabora con cada unha das variedades seleccionadas e que nista ocasión serán todas variedades tintas.

A cata farase con uvas das variedades Mencía, Merenzao, Brancellao, Garnacha, Sousón, Caiño e Tempranillo. Como ademáis das uvas, a proposta deste ano pasa por ir catando tamén os viños que se elaboran tras vinificar cada unha das variedades citadas, seleccionáronse para este acto, viños representativos de cada unha delas, e de case todalas zonas vitícolas de Galicia, incluida por suposto a Ribeira Sacra.

Elaboracións moi coidadas e mimadas polos adegueiros. Algunhas case experimentais. A maioría viños de producción limitada, viños exclusivos, de alta gama, polo que esta cata se presenta como unha ocasión única para degustalos e coñecer mellor as características de cada un deles así como da uva coa que foron elaborados. Unha boa maneira de comparar a orixe do producto e o resultado final.

Selecciónáronse para a cata as variedades de uvas tintas máis empregadas para elaborar viño en Galicia co fin de profundizar no seu coñecemento. Algunha moi coñecida como a Mencía, pero outras non tanto por elo, co fin de aprender a distinguilas e aprecialas mellor, con cada uva que se analize catarase un viño desa mesma variedade para deste xeito, comprobar o resultado da súa vinificación e os cambios que se producen nese proceso.

A cata terá lugar no Centro do Viño da Ribeira Sacra, na Rua do Comercio, nº6 de Monforte de Lemos. Será o sábado día 19 de setembro ás 18:00 horas. Estará dirixida por Alfonso Losada Quiroga, Xefe de Enoloxía da Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia. As uvas da cata serán seleccionadas nos cultivos de variedades que ten a propia Estación en Leiro.

O prezo de inscripción é de 15 euros e as prazas son limitadas polo que os interesados en participar deben inscribirse canto antes no Centro do Viño.

Máis información no teléfono 982 105 303.

cata-de-uvas-e-vinos (2)

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s